清水区茂畑のお茶農家。毎年４月29日ごろには自園で新茶会を開くなど、消費者との交流も大切にしてきました。こちらで特徴的なのが、黄色い茶葉の「山咲（やまぶき）」です。在来種の突然変異による白葉茶で、初めは観賞用に植えていたものを先代が畑で栽培するようになりました。迎えてくれるのは三代目園主の忠士さん。「減農薬で山や川を汚さない循環型農業をしたい」と、自然と向き合いながらお茶づくりに取り組んでいます。
白葉茶「山咲」を１煎目から４煎目まで飲み比べ。うまみの強さや香りが特徴のお茶をぜひ味わって。４煎目には、玄米などとブレンドで。その他、やぶきたの浅蒸し煎茶と山咲のほうじ茶も楽しめます。歩いて５分ほどの場所にある山咲の茶畑も見学可能です。※山咲は無くなり次第終了。詳しくはお問い合わせください。
| 定員 | １～４名 |
|---|---|
| 所要時間 | 90分 |
| 体験内容 | しばきり園到着→山咲（やまぶき）茶畑を見学→しばきり園店内にて山咲（やまぶき）を４煎楽しんでもらいながら、ブレンドしたり、焙煎したりして楽しんでいただきます。園主とのおしゃべりも楽しんでもらえたら、なによりです。※おみやげ付き |
| 集合場所 | しばきり園(静岡市清水区茂畑294) |
| 持ち物など | 山なので、歩きやすい靴と服装でお願いします。 |
| 特記事項 | 事前予約でない場合は、園主での対応ができない場合があります。 山道で道が狭いのでお気をつけてお越しください。※道がわからなくなったときは、お電話ください。 |
新茶時期、４月20日からの約１週間、手摘み体験の受け入れを予定しています。専属のお茶摘みさんに交じって、お茶摘みをしてみませんか？ お茶摘みの後には、新茶を味わうこともできます。新茶時期ならではの茶畑の色の違いも、ぜひ自分の目で確かめて。
| 定員 | １～10名 |
|---|---|
| 所要時間 | ①9:00～12:00（3時間） ②13:00～16:00（3時間） |
| 体験内容 | 新茶時期、午前と午後にそれぞれ約３時間、お茶摘み体験を楽しんでいただけます。お茶摘み体験後は、１人ずづ手摘みのお茶を味わえます。※おみやげ付き |
| 集合場所 | しばきり園(静岡市清水区茂畑294) |
| 持ち物など | 茶畑は、虫などがいる場合がありますので、長袖、長ズボン、汚れてもよい靴をお勧めします。必要な方は手袋、帽子をご持参ください。 |
| 特記事項 | 事前予約でない場合は、園主での対応ができない場合があります。 山道で道が狭いのでお気をつけてお越しください。※道がわからなくなったときは、お電話ください。 |
