皆さん、有機農業についてご存知でしょうか。有機農業とは、化学肥料・農薬を使わず、可能な限り環境に配慮した栽培法であり、土壌環境や生物の多様性など農業生態系を守ることにつながります。そして、有機農業により生産された農産物を「有機農産物」と言います。
有機農業・有機農産物について、詳しくはこちら！（農林水産省HP内PDF）
昨今、国内の有機食品の市場は拡大傾向にあり、また、海外でも「オーガニック（＝有機）」の需要が高まっています。
本市では、茶農家さんへの支援策の一つとして、有機農業推進事業を実施しています。その一環として、有機農業に意欲のある茶農家さんを対象に、栽培から販売までを総合的に学ぶ「静岡市有機茶研修会」を開催し、第１回目の講座を令和６年８月８日（木）に実施しました！
第１回目の講座では、茶農家さんが「売れるお茶づくり」や「品種茶（「やぶきた」や「つゆひかり」といったお茶の品種）の特性」について学びました。
今後、本研修を通じて、参加者の生産したお茶の特徴を示したチャート図を作成する予定です♪
※参考：昨年度受講生のチャート図（斉藤茶園様）
ご興味のある方は、ぜひ、静岡市の有機のお茶を探して飲んでみてくださいね♪
次回は、参加者が自身の製造したお茶の強みや特徴を理解し販売につなげるための「茶の評価会」を９月５日（木）に開催します！
※一般の方のご参加はできませんので、ご了承ください。
