静岡市農業政策課お茶のまち推進係です。
【 「静岡市お茶の学校」第２回講座「淹れ方実習」を行いました！ 】
７月７日（土）アイセル21にて、「静岡市お茶の学校」第２回講座を実施しました！
内容は、日本茶インストラクター協会 静岡市支部の青野ダイチ先生による
「お茶の淹れ方実習」です。
先生から出された、「どんなお茶を知っていますか？」という簡単なクイズに対し、受講生からはなかなかマニアックなお茶が続出し、始まりからレベルが急上昇…！
その後、先生による「淹れ方説明」を経て、いよいよ実践。
１煎目～３煎目の淹れ方を３人１組で実践し、香りや味の変化を体感しました。
夏本番を迎えるこれからの季節にと、水出し冷茶もご披露されました。
実習後のディスカッションでは、受講生の中から出た「皆さんだったらお菓子など、お茶と何を合わせますか？」「お茶をどのように楽しんでいますか？」といった問いかけに対し、全員で意見を出し合い、とても充実した講座になりました！
次回は、静岡県立大学 茶学総合研究センター長 中村順行先生を迎えての「お茶の効能」です。
乞うご期待！！
