清照由苑の名の由来は “清く豊かで、美しい自然に照らされた、お茶の由縁を守り伝える。” という先人たちの想い。
「お茶づくりは、茶園の管理から収穫・加工と大変なんですが、作る工程の中でのお茶の変化、日々の違いとの出会いに感謝です。」と語る園主の鈴木照美さんは、お客さまのところへ笑顔で出せるお茶づくりを心がけているとのこと。
お茶の実を使った人形の商品化、お茶の染物のアクセサリー、くるみボタンづくりのワークショップ開催など、女性園主ならではの視点で、お茶の魅力を伝える取り組みを続けておられます。
静岡では珍しい抹茶を求めて、新潟や札幌から訪れてくれたお客様のことが嬉しくて忘れられないという照美さん。我が子として慈しみ、優しさと愛情がたっぷりと注がれた照美さんのお茶をゆっくりと味わってください。
